山藥皂苷元，西藥激素類藥物原料來源

山藥皂苷元是西藥固醇類藥物的原料來源？是的，西藥成分來源由天然物提取是很常見的，而山藥，是一味很常見藥食同源的藥材，鮮山藥可以煮食，中、日式料理也相當常見，而曬乾後的中藥材山藥可以煎服，然而您知道嗎？山藥有個成分，還是西藥固醇類的原料喔。

這話說在1936年時，日本人藤井(Fujii)和松川(Matsukawa)首次發現山藥皂苷元，當時尚不知有何用處，1943年美國化學家(Russel Marker)和他同事發現山藥皂苷元是合成可體松和其他激素類藥物的原料。

山藥皂苷元固醇激素3大類：腎上腺皮質激素、性激素、蛋白同化激素

中醫認為山藥功效主治能健脾、補肺、固腎、益精；治脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數等

總體來說，山藥營養效能

• 健脾益胃助消化
• 滋腎益精、益肺止咳
• 降低血糖
• 延年益壽
• 抗肝昏迷

警語注意：

1. 薯蕷皂苷(Diosgenin) 具有肝細胞毒作用，機轉為其能啟動芳香烴受體(AhR)，誘導CYP1A表達進而產生毒性作用。
2. 同屬植物黃藥子被用於治療甲狀腺疾患和癌症，但使用後有導致肝損傷致死的案例報導，其毒性成分為雙萜類(Diterpenoids)成分如Diosbulbin B和Diosbulbin D等，宜嚴禁混用。
3. 其生物鹼可溶於水，須適當加工去除。
4. 使用注意：濕盛中滿或有實邪、積滯者忌用。

參考資料：

1 山藥,食品安全資訊網,國家環境毒物研究中心